鸡蛋营养成分含量表，100g鸡蛋营养成分含量表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋营养成分含量表的问题，于是小编就整理了2个相关介绍鸡蛋营养成分含量表的解答，让我们一起看看吧。

白煮鸡蛋、变蛋、咸鸡蛋和毛鸡蛋的营养价值排序是怎样的？

谢邀！

白水煮鸡蛋、变蛋、咸鸡蛋和毛鸡蛋的营养价值排序如何？

1、新鲜鸡蛋的营养特点

鸡蛋，营养价值很高，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定量的脂肪、维生素A和矿物质。鸡蛋的蛋白质生物价又高，脂肪中，主要以容易消化的不饱和脂肪酸为主，而且还含有卵磷脂，对心脑血管健康有益。

在所有鸡蛋的吃法当中，白水带壳煮鸡蛋无论是对心脏有益，还是蛋白质易于消化方面来说，都是最为好的，所以应该排在第一位。

2、变蛋的营养特点

变蛋，也成为松花蛋、皮蛋，在制作过程中会用到盐、碱等成分，所以变蛋中钠含量也较高，而且其中怕碱的B族维生素会有所损失。

鸡蛋含有多少碳水化合物？

每100克鸡蛋含有碳水化合物1.3克。每100克的营养成分：能量156千卡、蛋白质12.8克、脂肪11.1克、碳水化合物1.3克、叶酸113.3微克、胆固醇510毫克、维生素A194微克、硫胺素0.13毫克、核黄素0.32毫克、烟酸0.2毫克、维生素E2.29毫克、钙56毫克、磷130毫克、钾154毫克、钠131.5毫克

碘27.2微克、镁10毫克、铁2毫克、锌1.1毫克、硒14.34微克、铜0.15毫克、锰0.04毫克。

100g鸡蛋可食用部分占85% 水分71ml 蛋白质14.7g 脂肪11.6g 糖类(碳水化合物)1.6g 热量有170kcal。含钙55mg 磷210mg 铁2.7mg 钾60mg 维生素A1440IU 硫胺素

到此，以上就是小编对于鸡蛋营养成分含量表的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋营养成分含量表的2点解答对大家有用。