大蒜的营养成分，大蒜的营养成分表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大蒜的营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大蒜的营养成分的解答，让我们一起看看吧。

大蒜是怕冷还是怕热？

大蒜不怕冻，但是冷冻室温度比较低。放入冰箱冷冻室后，会冻成冻蒜。解冻后，蒜肉会变软，口感变差，营养价值也会相应受损。建议不要把大蒜放在冰箱的冷冻室里。在口袋紧、密封性强的前提下，可以放入冰箱保存，冰箱的温度更适合保存大蒜。

大蒜最好在室温下储存。大蒜存放在冰箱里不仅容易受潮，还容易发臭，影响食物和护肤品的气味，甚至引起变质。所以放在冰箱里保存不如放在室温下保存方便。

量少的话可以直接放在通风处，量多的话可以绑起来用绳子挂起来。在中国的西南和西北，许多农民摘下新鲜的大蒜，挂在房梁上。自古如此，可见其实用性。

大蒜是冬季怕热，春季怕冷。

大蒜冬季需要度过一定的低温时段，来完成自然休眠，年后才能正常抽薹、长蒜头。如果冬季温度过高，不能完成春化作用，容易长成面包蒜（哑巴蒜），既没有蒜薹，也没有蒜头。大蒜休眠期可以忍耐零下18℃左右的低温（覆盖地膜的情况下），春季返青后（清明节之后）就不耐低温了（气温降至0度以下，容易发生冻害）。年平均气温14.5℃左右，冬季最低气温零下18度以上的地区，适宜大蒜生长。所以鲁南、苏北地区是大蒜的适生区，例如：金乡和兰陵（原苍山县）两个县就是我国重要的大蒜主产区。

一根大蒜叶多重？

250g大蒜叶大约有10个。100克大蒜叶中所含的热量为34卡，是一种低脂肪的蔬菜，大蒜叶所含的热量，每100克可食用为34大卡，它含有的脂肪仅仅为0.3克，而纤维素就含有1.7克，含有蛋白质2.4克，然而食用100克大蒜叶，就相当于吃了0.1碗的米饭和0.4克的苹果。由此可见，食用大蒜叶时损耗的热量是非常低的，但是它的营养价值确实非常高的，非常适合减肥期间的食用。

500头大蒜几斤？

题目要求是500头大蒜几斤？这样的一道题那么就可以这样解答为

（1）500÷50=10斤

（2）这样的一道题我们可以先把一头大蒜设为五十克，那么就用五百头大蒜除以五十克等于十斤大蒜，因为一斤等于十两，一两等于五十克。回答完毕，请老师多多指教，谢谢大家！

答，500头大蒜分大小，大头大蒜一两一个，500头大蒜500个，那就是50斤，如果要是小头大蒜0.5个大的，那就是500头大蒜是25斤。大蒜也是餐桌不可缺少重要调料之一，大蒜营养价值非常高，大蒜拌凉菜是不可缺少食物，大蒜能解毒，增加食欲，还能腌制腊八蒜等等_。

大蒜冻了之后可不可以食用？

大蒜冻了一般都能吃。不过冻了的大蒜化冻后使用，营养成分会流失一部分，但是不会产生有毒物质，只要化冻后没有腐烂、发霉就能使用。大蒜一般不用放冷冻室，放冷藏室或者悬挂在通风处就可以，如果没经过药物处理的大蒜，储存时间长了都会发芽，大蒜的汁液流失，不过这样的大蒜一样能使用。

大蒜冻了依然可以食用，通常对身体不会产生危害。大蒜放于冰箱中过度冷藏后出现冻硬和发黄的情况，这是由于低温下大蒜细胞中的液泡被破坏后色素流出导致。

冻过的大蒜通常营养成分会大部分地流失，口感也会相对较差，但只要不存在发霉腐坏等现象，是可以继续食用的。大蒜的保存方式有很多，如冰箱冷藏、风干储藏、油浸储藏等。

到此，以上就是小编对于大蒜的营养成分的问题就介绍到这了，希望介绍关于大蒜的营养成分的4点解答对大家有用。