荸荠的营养成分，荸荠的营养成分表100克

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于荸荠的营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍荸荠的营养成分的解答，让我们一起看看吧。

荸荠的营养？

荸荠是一种营养丰富的水果。含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及膳食纤维。每100g荸荠含蛋白质1.2g、脂肪0.2g、碳水化合物14.2g、膳食纤维1.1g、钾306mg。

常情况下，荸荠的营养价值包括润肠通便、促进人体生长发育等。具体情况分析如下：

1.润肠通便：荸荠中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C、粗纤维、胡萝卜素、钙元素、磷元素、铁元素等营养元素，荸荠中所含的淀粉和粗纤维可以促进肠道蠕动，所以荸荠有润肠通便的好处。

2.促进人体生长发育：荸荠的磷含量在根茎蔬菜中是比较高的，而磷元素是人体必需的一种微量元素，是骨骼、牙齿的重要构成材料，所以适当的吃一些荸荠可以促进人体生长发育。

吃荸荠的好处和坏处？

好处就是马蹄当中的营养成分含量是比较丰富的，含有比较多的维生素成分，主要包括了维生素A、维生素B2和维生素C，其中也包含了很多的矿物质、膳食纤维素和蛋白质，坏处就是不能多吃

好处营业价值高，坏处不能多吃。地梨”的学名叫荸荠，俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。它“味甘性寒”，不能多吃。

荸荠每天吃多少合适？

荸荠每天可以吃100到150克，按20到30克一颗的荸荠来计算，食用5到8颗就就足够了。

荸荠富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。

荸荠一天吃6个最合适。一般来说，一天吃200克荸荠为宜，每个荸荠约30克，即一天吃6个为宜，不宜多吃。荸荠是多年生的草本植物，又叫作马蹄，发源地为中国，其口感清脆可口。

荸荠功效与作用？

荸荠功效与作用

荸荠具有如下功效与作用：

1.中医学认为荸荠有清热止渴、化痰消积、温中益气、清风解毒等功效。可用于温病消渴、热淋、痞积目赤、咽喉肿痛、疗膈气等病。

2.荸荠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、尼克酸、钙、磷、钾、钠、锌等营养物质。

3.荸荠中含有的“荸荠莫”药用成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌均有抑制作用并且有不耐热、不溶于有机溶媒和不被动物炭吸附的性能，可抑制流脑、流感病毒，能用于预防流脑和流感病毒的传播，并有降低血压的保健作用。

4.荸荠含磷丰富，对骨骼和牙齿的健康有好处，同时能促进人体的生长发育和营养物质的正常代谢功能。

荸荠为莎科水生草本植物，食用部分为其地下球茎。味甘，性寒。食用时需要注意，脾肾虚寒和有痰血患者忌食用。胃内寒凉，不易消化者不宜多食荸荠，易腹胀，导致滑肠下泻。小儿和消化力弱的老人不宜多食荸荠。

尽管荸荠的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。具体疾病治疗请遵医嘱进行。

本内容由北京积水潭医院 营养科 副主任医师 赵霞审核

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到此，以上就是小编对于荸荠的营养成分的问题就介绍到这了，希望介绍关于荸荠的营养成分的4点解答对大家有用。