小米粥的营养成分，小米粥的营养成分含量表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小米粥的营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小米粥的营养成分的解答，让我们一起看看吧。

小米粥的主要成分？

小米粥是一种普通的食物，其中含有三种主要营养成分是碳水化合物、能量和磷，并且富含维生素B₁、维生素B₂等，且小米中维生素B1的含量位居所有粮食之首，另外还含有氨基酸、脂肪、镁、铜、铁、锌等多种矿物质，其营养价值是比较高的。

每100克小米粥中，含有能量46 千卡，含碳水化合物8.4 g，含磷32 mg。在日常饮食中合理的食用小米粥，可以为人体增加上述所需的一些营养物质。

小米蛋白质含量多少？

小米是一种营养价值较高的谷类食物，每100g小米当中主要含有蛋白质9g、碳水化合物75.1g、磷0.229g、钾0.284g、镁0.107g，小米还含有脂肪、烟酸、钙、钠等物质，上述成分都可以为人体提供身体所需营养。

含蛋白质9.2%-14.7%,脂肪3.0%-4.6%及维生素,除食用外,还可酿酒、制饴糖。 每100克小米含蛋白质9.7克,比大米高。小米粥中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物质等成分，而脂肪酸能促进体内脂溶性维生素的吸收和代谢，可有效提升机体的代谢功能。

小米粥属于一级碳水么？

小米粥不属于一级碳水。其实小米粥的热量总体上而言并不是很高，毕竟小米粥好算是一款较为清淡的食物，所以热量比起油炸类食物要低很多，若是我们以每100克小米粥为标准的话，小米粥的营养成分为：热量46.00大卡、碳水化合物8.40克、脂肪0.70克、蛋白质1.40克、纤维素0.00克。

大米小米营养成份是什么？

大米又称粳米，主要种植在南方，是水稻去掉壳之后的叫法；小米主要种植在北方，也叫粟。，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。大米味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。小米不需经过精制，其营养素种类及含量均高于大米。小米又名粟米，味甘性平，有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、补肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。 据说辽宁建平的小米比较好，煮出来有米皮儿，而且特别香。网库最近给建平当地农民直接卖小米。

小米的营养价值更高一些。原因：1.蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，蛋白质消化率高于大米，尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。但小米和大米含有的赖氨酸均较低，所以最好与富含赖氨酸的赤豆、绿豆、大豆等豆类搭配，可以大大提高营养价值。小米所含的蛋白质是一种低过敏性蛋白，特别适合孕产妇和婴幼儿食用。2.小米中的脂肪含量高于大米，并且脂肪酸结构合理。含有6种主要的脂肪酸，亚油酸含量高达70%以上，其次为油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸和花生四烯酸等。3.由于小米不需要精制，所以保存了许多的维生素和无机盐，一般粮食中不含有胡萝卜素，小米却每百克含0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首，为大米的5～6倍。扩展资料：小米，该怎么挑？一般来说，优质的小米米粒大小和颜色都很均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，有光泽，闻起来也有一股清香味。这样的小米如果熬成粥，会有微微的甜味，味道很好。相反，质量不好的小米中不仅可能混杂有碎米和一些杂质，用手捻，也容易捻成粉状，闻起来可能也有一股霉变、酸涩的气味。参考资料：吃小米弄清几件事--人民网

到此，以上就是小编对于小米粥的营养成分的问题就介绍到这了，希望介绍关于小米粥的营养成分的4点解答对大家有用。