膳食纤维的成分（膳食纤维的成分有哪些）

时间：2024-03-01 04:09:11 作者：悠可美妆网 0

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本文目录一览：

1、防治便秘，促进肠蠕动。利于减肥。预防结肠和直肠癌。防治痔疮。改善糖尿病症状，口腔及牙齿功能。防治胆结石，降低血脂，预防冠心病。

2、膳食纤维可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间，在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的膳食纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。

3、膳食纤维是指不被人体消化吸收的多糖类碳水化合物与木质素。它是抗人体小肠消化吸收，但在大肠能部分或全部发酵的可食用植物性成分、碳水化合物及类似物质的综合。

4、生理功效膳食纤维至少具有以下的生理功能：增加粪便的体积，软化粪便，降低血中总胆固醇和(或)低密度胆固醇的水平，降低餐后血糖水平。因此膳食纤维具有预防便秘、血脂异常、糖尿病的作用。

5、膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。本文将介绍膳食纤维的分类及作用。

膳食纤维的正确吃法，纤维是一种生物体内的支持细胞，纤维对人体有着很重要的作用，可以预防疾病，高纤维食物总离不开蔬菜，多吃一些蔬菜给补充膳食纤维，以下了解膳食纤维的正确吃法。

膳食纤维是一种重要的营养素，它属于碳水化合物中的一种，但与传统的碳水化合物不同，它不能被人体消化吸收，而是在肠道中发酵，产生一些有益于人体健康的物质。

膳食纤维是一种多糖类物质，过去它曾经被认为是一种“无营养物质”，一直受到忽视。

膳食纤维：shàn shí xiān wéi 含义：膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种无营养物质而长期得不到足够的重视。

膳食纤维是指食物中所有的不能被人体胃肠道消化酶消化吸收的非淀粉多糖类，即膳食纤维的主要成分为非淀粉多糖物。膳食纤维用化学提取法制备时采用的名词为可溶性和不可溶性纤维。

膳食纤维是一种多糖，来源于果胶、藻胶、魔芋等。魔芋盛产于我国四川等地，主要成分为葡甘聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能量很低，吸水性强。

膳食纤维//膳食纤维是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。纤维以溶解于水中可分为两个基本类型：水溶性纤维与非水溶性纤维。

膳食纤维一词在1970年以前的营养学中尚不曾出现，是一般不易被消化的食物营养素，主要来自于植物的细胞壁，包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。

膳食纤维：生物学角度：哺乳动物消化系统内未被消化的植物细胞的残存物。化学角度：植物的非淀粉多糖加木质素。多不饱和脂肪酸：碳链中含两个或多个双键。

膳食纤维是植物的可食部分，不能被人体小肠消化吸收、聚合度≥对人体有健康意义的碳水化合物，包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素、菊粉等。膳食纤维在植物性食物中含量丰富，蔬菜中一般含3%，水果中含2%左右。

所谓粗纤维，就是我们平时所说的膳食纤维。它是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要来源于植物的细胞壁。膳食纤维很难被人体所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的营养学中就被称为粗纤维。

粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，包括纤维素、半纤维素、木质素及角质等成分。

所谓粗纤维食物就是含有大量膳食纤维的食物，纤维食物其实大量储存于粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

(引自郭莉珠档案保护技术)纤维素大分子的基环是D-葡萄糖以β-1，4糖苷键组成的大分子多糖，分子量约50000～2500000，相当于300～15000个葡萄糖基脱水葡萄糖，其分子式为：(C6H10O5)n，其化学组成含碳444%、氢17%、氧439%。

膳食纤维的化学组成：纤维状碳水化合物（纤维素）；基质碳水化合物（果胶类物质）；填充类化合物(木质素）。

膳食纤维：是一种不有被人体的消化酶所消化、也不被小肠吸收的以多糖为主体的高分子物质的总称，它是由半纤维素、纤维素、木质素及果胶、树胶、黏质等组成，是食物中具有一定生理功能的化学成分。

膳食纤维属于碳水化合物。膳食纤维是一种多糖，从化学结构上看，属于碳水化合物。膳食纤维通常是指植物性食物中不能被人体消化吸收的那部分物质。

膳食纤维的食物膳食纤维是人体不可缺少的元素。众多食物中，含膳食纤维最多的十种食物是茯苓、山楂、竹荪（干）、辣椒粉、高良姜、八角、辣椒（红、尖、干）、裙带菜（干）、甘草、罗汉果。

从化学结构来讲，膳食纤维主要分为以下几类：一是非淀粉多糖，如纤维素（大多数植物细胞壁的主要成分）、半纤维素、植物多糖（果胶、瓜尔胶等）、微生物多糖（黄原胶等）等。

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