菜籽油营养成分，菜籽油营养含量
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜籽油营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍菜籽油营养成分的解答，让我们一起看看吧。
菜籽油的营养成分？
菜籽中的脂质成分除了一定量的不饱和脂肪酸(亚油酸28％一30％、亚麻酸6％～14％)外，还包含少量的极性脂(包括磷脂和糖脂)、维生素和不皂化物如三烯帖醇、甾醇类等物质。油菜籽中还含有丰富的植物蛋白，约占菜籽的22％～27％，主要存在于加工后的副产物菜籽粕中。菜籽蛋白为全价蛋白质，不含限制性氨基酸，与其他植物性蛋白相比，消化吸收利用率更高，因此是人类和动物的理想蛋白源之一。
一升菜籽油等于多少斤？
1.花生油国家标准（GB1534-2003）规定,花生油相对密度允许的最低值为0.914公斤/升,大豆油国家标准（GB1535-2003）,最低密度0.919公斤/升,菜籽油最低密度为0.910公斤/升,芝麻油最低密度为0.9126公斤/升. 2.油密度比水小，1升水等于1公斤，那么1升菜籽油就是0.91公斤到1公斤之间，也就是1.82斤到2斤之间
常温菜籽油密度0.92KG /L,因此可以计算出一升菜籽油等于1*0.92=0.92KG=1.84斤。
拓展：
中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，
可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。
姚可成《食物本草》并谓菜油“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后心腹诸疾，赤丹热肿，金疮血痔”。临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
始见载于《天工开物》：“凡油供馔食用者……芸苔子次之。”
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。
由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。
菜籽油执行标准代码？
菜籽油的产品标准号是GB/T1536-2004。
菜籽油分为四个等级。其中一级最好，四级最次。一级二级菜籽油相对于三级四级菜籽油来说，它的精炼程度更高，油中杂质跟有害物质脱得更彻底。
同时，它的营养成分流失得也更多，大部分人有一个误解，认为等级越高越好。其实不然，不同等级的菜籽油的成分跟价值不同，适用的人群也不一样，如果仔细观察，在菜籽油包装上都是标有等级的，以便于不同人群挑选适合自己的食用油。
菜籽油既可以在生拌凉菜的时候使用，还可以在炒菜煮菜的时候使用。有青气味的菜籽油含有一定含量的芥子甙，因此菜籽油是不适宜用于直接生拌凉菜，如果是生拌凉菜的话，最好选择色拉菜籽油为宜。
菜油吃多了有什么好处和坏处？
危害：菜籽油中含有富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸，如果长期食用富含芥酸的食用油，导致芥酸过多地在体内蓄积，导致不适。
没有啥危害
菜籽油好，区别如下
1.颜色不同。花生油的颜色淡黄透明、色泽清亮、气味芬芳；菜籽油的颜色一般分为深黄色和棕色两种。
2.营养价值不同。花生油的脂肪酸组成比较合理，它含不饱和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亚油酸37.6%），是一种容易被人体所消化和吸收的物质，还有在花生油中含有大量的维生素E、白藜芦醇等，其中所含的麦胚酚、胆碱、锌元素等营养物质都是特别丰富的，这些还可以帮助我们增强体质。
菜籽油中所含有的亚油酸等不饱和脂肪酸，以及维生素E等营养成分能够很好地被人体所吸收，它们的吸收率高达99%，而且菜籽油中几乎不含有胆固醇，它对需要控制胆固醇摄入量的人群来说是不错的选择。大家如果喜欢菜籽油最好选择色拉菜籽油为宜。
到此，以上就是小编对于菜籽油营养成分的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜籽油营养成分的4点解答对大家有用。