洋葱营养成分表，洋葱营养成分表100克

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于洋葱营养成分表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍洋葱营养成分表的解答，让我们一起看看吧。

洋葱含有哪些维生素？

洋葱的营养成分是非常丰富的，他含有钾，维生素C，叶酸，锌，硒以及一些纤维素，对人体是好处非常多的，另外洋葱可以有一个刺激食欲的作用，还有杀菌的效果，可以调整机体的免疫力。

新鲜洋葱每100g中约含水份88g、蛋白质1.1g、碳水化合物8.1g、粗纤维0.9g、脂肪0.2g、灰分0.5g、胡萝卜素0.02mg、维生素B10.03mg、维生素B20.02mg、维生素C8mg、维生素E0.14mg、钾147mg、钠4.4mg、钙40mg及硒、锌、铜、铁、镁等多种微量元素

维生素C，洋葱在饮食里面是非常多见的食材，因为其独特的味道不仅可以去掉腥味和膻味，还可以对食材增加味道的层次感。洋葱中含有丰富的维生素C，对人体有通便的功效，并且效果还非常显著。洋葱的做法可以搭配许多食材，比如洋葱炒肉片、青椒洋葱炒鸡块等等，这都是非常美味的佳肴。

洋葱通常含有维生素C、维生素E、维生素B2、维生素B1、维生素B6等成分，适量食用后可帮助补充一定维生素，但还需配合其他食物食用，以免造成营养单一；洋葱通常含有铁、镁、锌、钙、钾、钠等多种微量元素，但食物的营养成分通常有限。

若身体需要大量补充某一成分，建议遵医嘱予以相应药物治疗，比如补铁，需要服用琥珀酸亚铁片进行治疗，食物不可代替药物起到治疗作用。

洋葱有哪些主要成分？

洋葱的主要成分包括：

1. 碳水化合物：洋葱中的碳水化合物主要是葡萄糖、果糖和低聚糖。

2. 蛋白质：洋葱中含有丰富的蛋白质，其中主要的是硫氨酸和赖氨酸。

3. 脂肪：洋葱中的脂肪含量很低，但是含有少量的不饱和脂肪酸。

4. 纤维素：洋葱中的纤维素含量丰富。

5. 维生素：洋葱中含有维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等多种维生素。

6. 矿物质：洋葱中富含钾、镁、钙、铁、锌等多种矿物质。

7. 抗氧化物质：洋葱中含有丰富的多酚类化合物，如花青素和类黄酮等，具有很强的抗氧化作用。

洋葱属于蔬菜类食物，主要营养成分有能量、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、脂肪、无机盐、维生素等。

洋葱具有一定的营养价值，以洋葱（葱头）为例，每100g可食用部分的洋葱的热量为169KJ。

还富含多种人体所需的营养物质，100g洋葱（葱头）含有9.0g碳水化合物、1.1g蛋白质、0.9g不溶性膳食纤维、0.2g脂肪、8.0mg维生素C、147mg钾、39mg磷、24mg钙。

黄皮元葱和红皮元葱哪个营养价值高？

　　紫皮洋葱营养成分更高

　　根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估，紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的蒜素。此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素　　

　　红皮：葱头外表紫红色，鳞片肉质稍带红色，扁球形或圆球形，直径8～10cm。耐贮藏、运输，休眠期较短，萌芽较早，表现为早熟至中熟，5月下旬至6月上旬收获。华东各地普遍栽培。

　　黄皮：葱头黄铜色至淡黄色，鳞片肉质，微黄而柔软，组织细密，辣味较浓。扁圆形，直径6～8cm。较耐贮存、运输，早熟至中熟。产量比红皮种低，但品质较好，可作脱水加工用。圆形或高圆形，适合出口，代表品种有连云港84-1、DK黄、OP黄、大宝、莱选13等。

到此，以上就是小编对于洋葱营养成分表的问题就介绍到这了，希望介绍关于洋葱营养成分表的3点解答对大家有用。