葛根营养成分表，葛根营养成分表100克

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葛根营养成分表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葛根营养成分表的解答，让我们一起看看吧。

葛根味是甜还是苦的？

1、味道区别

甜葛根和苦葛根在味道上有明显区别，它们都含有一定数量的淀粉，而且药用功效出色，但甜葛根的味道略甜而苦葛根的味道则比较苦，这是两者之间最重要的不同，也是在名字上就体现出来的区别。

2、营养成分

甜葛根和苦葛根在营养成分上略有区别，甜葛根中多糖和葛根素的含量要比苦葛根更高一些，虽然苦葛根也含有这两种营养，但其数量比甜葛根要少一些，而苦葛根中含有一些苦味素，这是甜葛根中含量特别少的一种营养，这也是两者之间的重要功效。

100斤葛根洗多少斤粉？

一般葛根是两三年的根出粉最高，每百斤可出干粉22到25斤左右。人工种植的葛根出粉率高、含粉量25%，两年葛根平均每株产量20千克左右，可洗粉3-5千克/株

葛根内含葛根素、大豆黄酮苷、花生素等各种营养成分，还有氨基酸、以及人体必需的钙、铜、铁、硒等微量元素，味道甘美，清热下火，是老少咸宜、物美价廉的滋补品。

葛根是什么样植物的根？

是豆科植物葛的块根。

素有“南葛北参”之美誉。

        中医宝典《本草纲目》和现代科学证明：葛全身都是宝，具有极高的医药、食用、生态等多种功能，属纯天然绿色食品。

葛根是豆科植物野葛的根，还被称为干葛，葛藤，葛条等。它有较高的营养价值，是一种常见的中药。野葛对环境的适应能力强，耐寒，耐旱。不过喜欢湿润，温暖的环境，多是在我国南方地区栽培的。通常是九月到十月之间开花，十一到十二月果实成熟。成熟后就可挖出。

葛根的茎是匍匐茎，比较粗，有大的分叉且距短，粗壮，它的叶是单叶互生的，比较宽大，呈阔卵形，锐尖全缘有浅三裂，羽状的脉序。葛根的花是单生，呈漏斗状，果是荚果紫色带状。它的茎叶和叶柄上有密生的棕色绒毛，叶面上有棕色或者是白色的短绒毛，叶背面是没有毛的。葛根在-12℃～40℃的单位内都是可以进行正常的生长的，最适合温度是20～30℃。再每年的5～10月份是葛根的生长旺季，到了霜后它的叶片就开始枯萎了。

葛根是豆科葛属的一种藤本植物，多生长于向阳湿润的山坡、林地路旁，主要在四川为主要种植地。葛根耐寒抗旱，喜温暖、潮湿的环境。在疏松肥沃的砂壤土长势较好，多见长于荒山石砾、悬崖峭壁缝隙上，只要有30厘米深的土层即可扎根生长。

到此，以上就是小编对于葛根营养成分表的问题就介绍到这了，希望介绍关于葛根营养成分表的3点解答对大家有用。