猪肉成分含量表，猪肉成分含量表格

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉成分含量表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉成分含量表的解答，让我们一起看看吧。

100g猪瘦肉的化学成分？

每100g猪肉热量为320千卡。含有蛋白质17g，脂肪28g，维生素A8ug，胡罗卜素0.6ug，视黄醇当量57.6ug，维生素B1（硫胺素）0.37mg，维生素B2（核黄素）0.18mg，维生素B5（烟酸）2.6mg，维生素E0.48mg。含有胆固醇79mg，钾188mg，钠76.8mg，钙6mg，镁12mg，铁1mg，锰0.01mg，锌1.77mg，铜0.19mg，磷142mg，硒6.87ug。在畜肉中，猪肉的蛋白质含量较低，脂肪含量较高。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。

瘦猪肉是很有营养的，每一百克瘦猪肉含蛋白质9.5克，脂肪59.8克，碳水化合物0.9克，钙6毫克，磷101毫克，铁1.4毫克，硫胺素0.53毫克，核黄素0.12毫克，尼克酸4.2毫克。

猪瘦肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。可用作营养品，具有改善缺铁性贫血、修复更新细胞等功效。

猪肉的化学成分是什么？

瘦肉和肥肉约分别含水分53%、6%，蛋白质16.7%、2. 2%，脂肪28.8%、90.8%，碳水化物1.1%、0.8% ，灰分0.9%、0.1%，钙11毫克%、1毫克%， 磷177毫克%、26毫克%，铁2.4毫克%、0.4毫克%。

100克猪肉的蛋白质和脂肪含量是多少啊？

猪肉的蛋白质和脂肪含量会因猪的品种、饲养方式、部位等因素而有所差异。以下是一般情况下 100 克猪肉中蛋白质和脂肪含量的大致范围：

- 蛋白质：约 15-20 克

- 脂肪：约 10-30 克

需要注意的是，这只是一个大致的估计范围，实际数值可能会因具体情况而有所不同。如果你需要更准确的数据，建议参考食品营养成分表或相关的专业资料。此外，选择瘦肉并合理控制摄入量对于维持健康的饮食平衡非常重要。

鱼脂肪含量低，只有1%~4%。至于蛋白质要看鱼的种类，平均在16%~18%左右。猪的脂肪含量12%左右，蛋白质6%左右。100克鱼：脂肪1~4克，蛋白质16~18克100克猪：脂肪12克，蛋白质6克

到此，以上就是小编对于猪肉成分含量表的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉成分含量表的3点解答对大家有用。