蛋白营养成分表，每100克鸡蛋白营养成分表

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白营养成分表的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋白营养成分表的解答，让我们一起看看吧。

什么是蛋白质，分几种？

蛋白质是人体的三大营养物质之一，是人体不可缺少的。人体的三大营养物质是糖，脂肪，蛋白质。汤臣这个的蛋白粉的主要成分是大豆蛋白和乳清蛋白，可增强身体抵抗力，每天只需要一勺即可。

减脂期间吃多少蛋白粉合适？

采用低能量饮食减肥的超重或肥胖人群，其食物蛋白质的供给量应当控制在占饮食总能量的20~25%，即每1200千卡供给蛋白质60~75克为宜，或者可以按每日每千克标准体重（公式如下）给予蛋白质1~1.2克计算（若标准体重为60千克，则每日蛋白质约摄入60~72克左右）。

减肥时蛋白质的摄入也是成功与否的关键。单纯性肥胖大多是能量摄入超标的结果，任何过多的能量，无论来自哪种产能物质，都可能引起肥胖，蛋白质自然也不例外。所以，减肥时的蛋白质既不能少也不能多。蛋白质摄入原则为：充足、适量、优质、多样。

在减脂过程中，降低能量摄入的同时，应供给充足的蛋白质。因为蛋白质对我们身体健康有着重要的意义：构成和修补人体组织；维持体液、酸碱平衡；形成激素和酶，参与机体的代谢；形成抗体，提高机体免疫力；为机体提供能量等。

减脂时，尽可能的保留肌肉组织。有些减肥者常常不科学地减肥，一味盲目节食，致使自身开始消耗蛋白质供能，导致一系列的身体不适，如：乏力、贫血、脱发，部分女性甚至有闭经的情况发生。所以我们在健康减肥的饮食中蛋白质的供给一定要充足。科学研究也发现在限制总能量摄入减肥时，摄入高蛋白质饮食比摄入低蛋白质饮食的减肥效果更好。

蛋白质少了对机体健康不利，但如果过多既不利于减肥又危及健康。近年来许多研究证明，蛋白质摄入过量可能会作用于机体，降低人体的免疫机能、发生氧化应激反应、干扰消化系统的稳定性等，对肾脏、肝脏、胰脏、骨骼等人体组织产生负面影响。因此，在减肥期间蛋白质的摄入要充足且不可过量，适量即可。

谢邀！吃多少蛋白粉合适取决于你每日饮食摄入蛋白质食物量，你食用的蛋白粉其蛋白质含量多少，还有你的运动量多少等因素来考虑计算你的一天蛋白质来源。一般成年人蛋白质需要量大概50-60克左右。根据这一数据，可以安排你的饮食蛋白质来源。例如一天中所摄入的食物蛋白质（鸡蛋、牛奶、鱼、肉、豆类、坚果..）是多少？记住：每种食物的蛋白质含量不等于其重量。也就是说一斤肉不等于一斤蛋白质，能达到20%已经不错了。如何找到某食物的蛋白质含量，只要查看商标营养成分。可靠的商家应该提供这些营养成分表。如果你的饮食蛋白质营养成分不足，可以考虑用蛋白粉中的蛋白质补足。吃多少要根据你的需要量和蛋白粉的蛋白质含量来计算。不同品牌的产品蛋白成分含量是不同的，用心算一下就知道了！

例如上面这款蛋白粉，每100克就有52克蛋白质，可以满足一天的蛋白质需求，100%NRV，100克相当于4包该产品提供的蛋白粉。这款蛋白粉其蛋白质含量算是比较高的了。因此，健康减脂要考虑身体的营养需要，不要什么食物都减。

希望我的回答能帮到你！

其实这个没有固定量，除非想打比赛。因为每个人的吸收能力不同，训练量与训练强度不同，训练水平都不同。所以，各种营养元素摄入，只要大差不差，也就是差不多就可以。

一般蛋白质摄入占总摄入量的百分之三十左右就可以满足需求。具体来说，每公斤体重两克就可以。

其实无论是增肌减脂，营养摄入都要全面，而不是可以强调某种营养元素摄入。否则营养不平衡，就会出现各种各样的问题。

玉米籽粒的营养主要有哪些成分？

玉米籽粒的营养主要有哪些成分？玉米籽粒中含有丰富的营养成分，淀粉、蛋白质和脂肪是普通玉米籽粒的重要营养成分，其中淀粉含量最高，可达70%以上，其次是蛋白质和脂肪。此外，没有少量的单糖、纤维素和矿质元素。

【1】淀粉及其他碳水化合物

淀粉是玉米主要贮存物质，主要存在于胚乳细胞，胚芽和皮层的淀粉含量较少。玉米一般含淀粉64%~78%，平均为71%左右。玉米淀粉按其结构可分为直链淀粉和支链淀粉两种。普通玉米的直链淀粉和支链淀粉含量分别为23%~27%和73%~79%。此外，成熟玉米仔粒中还含有1.5%左右的可溶性糖，其中绝大部分是蔗糖。

【2】蛋白质

① 玉米中粗蛋白含量8%~14%，平均为10%左右，这些蛋白质大于75%存在于胚乳，20%在胚芽中，其余则存在于皮层和糊粉层中。

② 按照蛋白质溶解性，玉米蛋白质可分为溶于水的蛋白质、溶于盐的球蛋白、溶于酒精的醇溶蛋白、溶于稀碱的谷蛋白和不溶于液体溶剂的硬蛋白，其中，含量较大的是醇溶蛋白和谷蛋白。醇溶蛋白是普通玉米仔粒蛋白质的主要组分，占蛋白质总数50%以上；谷蛋白占35%以上；其余为白蛋白、球蛋白和硬蛋白，各占5%以下。各类蛋白质的氨基酸含量差别较大。赖氨酸和色氨酸是人类必需的氨基酸，但醇溶蛋白中含量分别仅为0.2%和0.1%。谷蛋白中的氨基酸组成较为平衡，含有2.5%~5%的赖氨酸。

③ 胚芽和胚乳的蛋白质组分存在较大差别，胚乳中醇溶蛋白占43%左右，而谷蛋白气味28%。胚芽蛋白中，谷蛋白约54%，醇溶蛋白仅为5.7%。胚芽中蛋白质的赖氨酸和色氨酸含量分别为6.1%和1.3%，胚乳中蛋白质的赖氨酸和色氨酸含量分别为2.0%和0.5%。从营养价值的角度，胚芽蛋白的营养价值明显优于胚乳蛋白。

④ 众所周知，通常蛋白质是由20种基本氨基酸中的部分会或全部组成。蛋白质中的氨基酸种类及所占比例，对人体或动物所需的食品或饲料非常重要。因此，常将含有全部氨基酸的蛋白质叫全价蛋白。对于玉米中的蛋白质，由于其类型不同，所含有的氨基酸种类也不尽相同。其中，玉米醇溶蛋白属于非全价蛋白、因为其几乎不含有赖氨酸和色氨酸等必需氨基酸；而白蛋白、球蛋白和谷蛋白则为全价蛋白。按照营养价值，玉米蛋白并不是人类理想的蛋白质来源。玉米胚中分别含有30%左右的白蛋白和球蛋白，是生物学价值较高的蛋白质。

【3】脂肪

① 玉米籽粒脂肪含量为1.2%~20%，一般为4.5%~5.0%。脂肪的80%以上存在于玉米胚中，其层是糊粉层，胚乳和种皮的含油量很低，只有0.64%~1.06%。玉米油的主要脂肪酸成分是亚油酸、油酸、软脂酸和硬脂酸。玉米脂肪约含有72%液态脂肪酸和28%固体脂肪酸。此外，在玉米油中还含有一些微量的其他脂肪酸以及磷脂、维生素E等。

到此，以上就是小编对于蛋白营养成分表的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白营养成分表的3点解答对大家有用。